Ratafia de Champagne

Ratafia de Champagne

Visuel : Robe ambrée, limpide.

Olfactif : Sucrosité gourmande.

Flaveurs de confiture, de miel, de fruits à noyaux.

Bouche généreuse, riche et puissante.

Cette sensation fruitée en bouche presque réconfortante nous enveloppe de douceur et rend très agréable la dégustation.

L’avis de la vigneronne

Ratafia élaboré à partir de jus de raisin de Champagne et d’alcool composé d’eau de vie de vin de Champagne pour 80 % et de fine de Champagne pour 20 %.

Accords et mets Le traditionnel « apéritif du vigneron » pourra également accompagner du melon, du saumon fumé, du fromage crémeux et affiné ou être servi en dessert.

Assemblage : 60% meunier, 40% pinot noir

Vieillissement à 3 ans et élevage en cuve inox

Alcool : 17,9°, carafe de 70 cl