Autour de la Truffe

Produits à la truffe noire, blanche et d'été pour un apéritif à la truffe ou un plat que l'on agrémente.

Une passion épicurienne, les truffes sont brossées à la main méticuleusement.

Truffe noire (Melanosporum)

Truffe d'été (Tuber Aestivum)

Truffe blanche : (Alba) pour la fleur de sel.

Fabrication en France 🇫🇷

sauf Miel à la truffe d'été, Figues imbibées à la truffe d'été et Crème au parmesan à la truffe 

Fabrication en Italie 🇮🇹

Truffe blanche : (Tuber borchii) pour la crème.

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